El domingo 8 de noviembre de 2026 se conmemora el Día Mundial del Enoturismo. Una guía de viñas, restaurantes y alojamientos para disfrutar una escapada a Casablanca.
Leer el artículoEl valle es famoso por su sauvignon blanc y su chardonnay. Esta ruta junta cuatro viñas que, además de recibir visitas, tienen restaurante: se puede catar por la mañana y almorzar entre los viñedos sin salir del valle.
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Un día entre viñedos, con catas de sauvignon blanc y chardonnay y almuerzo en la misma viña. Así se arma el recorrido por el valle.
El Valle de Casablanca es el valle del vino blanco de Chile. Su clima fresco, con influencia del mar, le dio fama por el sauvignon blanc y el chardonnay, y hoy buena parte de las viñas de Casablanca recibe visitas. Lo que muchos no saben es que varias de ellas tienen también restaurante: se puede catar en la mañana, almorzar entre los viñedos y volver a Santiago o Valparaíso sin salir del valle.
Esta ruta junta cuatro viñas que combinan vino blanco y mesa. No es un ranking: es un punto de partida para planear un día.
Una de las viñas del valle abiertas al turismo, con catas y comida en el mismo lugar. Buena opción para quien quiere un almuerzo tranquilo después de la visita.
Cocina de origen, con productos frescos y de estación, pensada para acompañar los vinos del valle. Viñamar es conocida por sus espumantes, y también elabora blancos de Casablanca.
La propuesta gastronómica de Veramonte, una de las viñas pioneras del valle, que combina tradición e innovación. Una parada natural para quien quiere ver cómo se hace el vino blanco y luego sentarse a la mesa.
La viña con más oferta de mesa del recorrido: dos restaurantes, con platos de autor. Su especialidad en el valle son los blancos, en particular el sauvignon blanc.
Una sugerencia para quien sale desde Santiago o Valparaíso por la Ruta 68. Los horarios exactos dependen de cada viña y se confirman al reservar.
Si prefieres una comida más sencilla camino a la costa o de vuelta a Santiago, revisa también dónde almorzar cerca de la Ruta 68.
Catas, almuerzos de viña, lanzamientos, ferias o aniversarios: lo publicamos en la agenda del valle.
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